オープン当初から地元で長年愛され続けてきたケーキをベースにしながらも、
フランス菓子の今を感じさせるようなスタイルを織り交ぜ、見た目の美しさだけではなく、
季節感を大事にし、素材の持つ良さを引き出し、幅広い年代から愛されるよう一つ一つ丁寧にお作りしています。