マロンブッセ
¥1,500
税込（軽減税率8%）
ふんわり柔らかく焼き上げた2枚のスポンジ生地で、刻んだ栗をまぶしたバタークリームを一つ一つ丁寧にサンドしました。
なめらかな口どけの中に刻んだ栗の食感がアクセントとして感じられます。
創業以来、丹精を込めて造り上げた味わいを、今も大切に守り続けています。
※蜂蜜を使用
HISTOIRE DU PRODUIT
バター
スポンジケーキやタルト生地、焼き菓子など、それぞれの製法や食感に合わせて数種類のバターを使い分けており、ひとつの産地や銘柄に限定することなく、季節ごとに移ろう風味の変化や、その時々の仕入れ状況も踏まえながら、香りとコクのバランスに優れたものを選んでいます。
一口にバターと言っても、その個性はさまざまです。生地の種類によって求められる食感や口どけは大きく異なり、同じバターがどの生地にも合うとは限りません。たとえば、ふんわりと軽やかな口どけを大切にしたいスポンジ生地と、噛むほどに香ばしさが広がる焼き菓子とでは、相性の良いバターも自ずと違ってまいります。
そのため当店では、それぞれのバターが持つ風味や質感、コクの深さといった個性を丁寧に見極めながら、生地との組み合わせを一つひとつ検討し、素材本来の魅力を最大限に引き出せる形を追求しております。
SPÉCIFICATIONS
アレルゲン
すべての商品は同一工房で製造しています。設備・器具を共用しているため、特定原材料を含まないと表示している商品にも微量混入の可能性があります。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
FAQ
賞味期限はどのくらいですか。
お品ごとに異なります。お手元に届いてから 2〜3 週間を目安に、包装のラベルでご確認ください。
夏場の配送はできますか。
気温の高い時期は、品質を保つため冷蔵便（クール便）でお届けします。この期間は、1 回のご注文につきクール料 360 円を頂戴します。到着後は、なるべく涼しい場所で保管してください。
おのし紙の名入れはできますか。
承ります（無料・字数の制限はありません）。おのし紙の欄で表書きをお選びいただくと、名入れの記入欄が表示されます。アルファベットのお名前は縦書きでお入れします。
アレルギーの対応は可能ですか？
個別対応は致しかねます。原材料・アレルゲン表示をご確認の上ご注文ください。
